TY  - BOOK
AU  - EARLE, R. L.
TI  - INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS: LAS OPERACIONES BßSICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
T2  - 0
SN  - 84-200-0622-x
U1  - 663.02 
PY  - 1988///
CY  - ESPA±A
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MATERIA-FLUIDOS-CALOR/SECADO-EVAPORACION-MEZCLADO
ER  -