MADRID, ANTONIO Y OTROS <br/><br/>
MANUAL DE PASTELERIA Y CONFITERIA 

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 - MADRID  MUNDI PRENSA  1994 
 - 480 pag  24 cm 
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<br/><br/>PRODUCTOS-VALOR NUTRITIVO/INGREDIENTES-ELABORACION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7117-479-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865  / M14