TY  - BOOK
AU  - MAFART, PIERRE
TI  - INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA: PROCESOS FÝSICOS DE CONSERVACI3⁄4N
T2  - 0
SN  - 84-200-0750-1
U1  - 621.7 
PY  - 1994///
CY  - ZARAGOZA - ESPA±A
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - CONDUCCION-CALOR-RADIACION/TRATAMIENTOS-CONGELACION-AGUA
ER  -