TY  - BOOK
AU  - AMIOT, J.
TI  - CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE: PRINCIPIOS Y APLICACIONES
T2  - 0
SN  - 84-200-0713-7
U1  - 637.1 
PY  - 1991///
CY  - ZARAGOZA - ESPA±A
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - VALOR NUTRITIVO-MICROBIOLOGIA/MANTEQUILLA-QUESO-HELADOS
ER  -