COULTATE, T. P. <br/><br/>
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 2 
 - ZARAGOZA-ESPAŅA  ACRIBIA S. A.  1998 
 - 366 pag  24 cm 
 - 0  0 .
<br/><br/>POLISACARIDOS-PROTEINAS-PIGMENTOS/VITAMINAS-CONSERVANTES 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84 -200 -0843- 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / C82