TY  - BOOK
AU  - WIRTH, F.
TI  - TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS
T2  - 0
SN  - 84 -200 -0723-
U1  - 664.76 
PY  - 1992///
CY  - ZARAGOZA-ESPAÑA
PB  - ACRIBIA S. A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MATERIA PRIMA-FIJACION DE GRASA-CONSERVACION/EMBUTIR-TRATAMI
ER  -