CALAVERAS, JESUS TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA - 0 - MADRID-ESPAŅA MUNDI-PRENSA LIBROS S. A. 1996 - 469 pag 26 cm - 0 0 . FABRICACION DEL PAN-TECNICO SANITARIO/PROCESO DE PANIFICACIO ISBN: 84 -7114-561 - Subjects--Topical Terms: CIENCIAS APLICADAS Dewey Class. No.: 641.865 / C18