CHEFTEL, JEAN-CLAUDE Y OTRO <br/><br/>
INTRODUCCION BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 0 
 - ZARAGOZA-ESPAŅA  ACRIBIA  1999 
 - 333 pag  24 cm 
 - 0  1 .
<br/><br/>AGUA-SISTEMAS BIOQUIMICOS/AGENTES-MECANISMOS-DETERIORIZACION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84 - 200-0444- 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / C11