BELITZ, H. D. Y OTRO <br/><br/>
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 2 
 - ZARAGOZA-ESPAŅA  ACRIBIA S. A.  1992 
 - 1087 pag  24 cm 
 - 0  0 .
<br/><br/>AMINOACIDOS-ENZIMAS-LIPIDOS/CARBOHIDRATOS-ADITIVOS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84 -200 -0835- 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / B35