TY  - BOOK
AU  - BELITZ, H. D. Y OTRO
TI  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
T2  - 0
SN  - 84 -200 -0835-
U1  - 664 
PY  - 1992///
CY  - ZARAGOZA-ESPAÑA
PB  - ACRIBIA S. A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - AMINOACIDOS-ENZIMAS-LIPIDOS/CARBOHIDRATOS-ADITIVOS
ER  -