LARRAŅAGA, ILDEFONSO J. Y OTROS CONTROL DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - 0 - MADRID-ESPAŅA MCGRAW-HILL/INTERAMERICAN 1999 - 544 pag 28 cm - 0 0 . CONTROL HIGIENE-LECHE Y DERIVADOS/ALIMENTOS PROTEICOS-BEBIDA ISBN: 84 -481 -1417- Subjects--Topical Terms: CIENCIAS APLICADAS Dewey Class. No.: 613 / L26