TY  - BOOK
AU  - BRENNAN, J.G. Y OTROS
TI  - LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
T2  - 0
SN  - 84-200-0852-4
U1  - 664.02 
PY  - 1998///
CY  - ZARAGOZA - ESPAÑA
PB  - ACRIBIA, S.A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MATERIAS PRIMAS/SELECCION/ALMENTOS/MEZCLA/EMULSION/CENTRIFUG
ER  -