TY  - BOOK
AU  - SALUNKHE D.K. Y KADAM S.S.
TI  - TRATADO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LAS HORTALIZAS: PRODUCCION, COMPOSICION, ALMACENAMIENTO Y PROCESADO
T2  - 0
SN  - 84-200-1018-9
U1  - 635 
PY  - 2004///
CY  - ZARAGOZA-ESPAÑA
PB  - EDITORIAL ACRIBIA S.A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - INTRODUCCION/PATATA/BATATA/YUCA/ZANAHORIA/OTRAS RAICES, TUBERCULOS Y RIZOMAS/TOMATE/PIMIENTO/BERENJENA/PEPINO Y MELON/CALABAZAS, CALABACINES Y CABALZAS DE INDIAS/COLIFLOR/BRECOL/OTRAS CRUCIFERAS/CEBOLLA/AJO/OTRAS ALIACEA
ER  -