REFRIGERACION, CONGELACIO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS - MADRID A., COMEZ-PASTRANA, J. M., MADRID J. M., CENZANO J. M. (MADRID-ESPAÑA MIUNDI-PRENSA, 2003)
CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES DE LOS DISTINTOS GASES MAS FRECUENTEMENTE UTILIZADOS EN LA ELABORACION, ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/REFRIGERACION Y CONGELACION ULTRARRAPIDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON
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Keywords: CIENCIAS APLICADAS