DE MICHELIS ANTONIO <br/><br/>
ELABORACION Y CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS  PROCEDIMIENTOS PARA EL HOGAR Y PARA PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS COMERCIALES 

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 - ARGENTINA  HEMISFERIO SUR S.A.  2006 
 - 391 pag  26 cm 
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<br/><br/>DESCOMPOSICION Y TRANSFORMACION DE ALIMENTOS/COMPOSICION QUIMICA Y VALOR NUTRITIVO/TRANSFORMACIONES NATIRALES (FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA)/CAUSAS DE LA DESCOMPOSICION DE FRUTAS Y HORTALIZAS/METODOS DE CONSERVACION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>950-504-590-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.8526  / D36