HIRASA KENJI - TAKEMASA MITSUO <br/><br/>
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LAS ESPECIAS 

 - 2002 
 - ESPAÑA  ACRIBIA  2002 
 - 233 pag  24 cm 
 - 0  0 .
<br/><br/>ESPECIAS Y HIERBAS : CONCEPTOS BASICOS - CALIDAD DE LAS ESPECIAS - -COCINADO CON ESPECIAS -EFECTOS FISIOLÓGICOS DE COMPONENTES DE LAS ESPECIAS - EFECTOS FISIOLÓGICOS DEL FLAVOR / AROMA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0984--9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.5  / H58