TY  - BOOK
AU  - HIRASA KENJI - TAKEMASA MITSUO
TI  - CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LAS ESPECIAS
T2  - 0
SN  - 84-200-0984--9
U1  - 664.5 
PY  - 2002///
CY  - ESPAÑA
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - ESPECIAS Y HIERBAS : CONCEPTOS BASICOS - CALIDAD DE LAS ESPECIAS - -COCINADO CON ESPECIAS -EFECTOS FISIOLÓGICOS DE COMPONENTES DE LAS ESPECIAS - EFECTOS FISIOLÓGICOS DEL FLAVOR / AROMA
ER  -