TY  - BOOK
AU  - MARTINEZ MARCELA Y MAESTRI DAMIAN
TI  - ACEITES VEGETALES NO TRADICIONALES: GUIA PARA LA PRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD
T2  - 0
SN  - 978-987-1925-39-1
U1  - 660.6 
PY  - 2015///
CY  - ARGENTINA
PB  - BRUJAS
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - ACEITES NO TRADICIONALES, NUEZ, ALMENDRO, PISTACHO, CHIA, SESAMO, EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS ACEITES, DETERIORO DE LOS ACEITES, OXIDACIÓN QUIMICA O AUTOOXIDACIÓN
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