TY  - BOOK
AU  - HERVE THIS
TI  - LOS SECRETOS DE LOS PUCHEROS
T2  - 0
SN  - 978-84-200-0812-7
U1  - 641.76 
PY  - 2014///
CY  - ESPAÑA
PB  - BELIN
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - LA COCINA Y LA CIENCIA, LA NUEVA FISIOLOGIA DEL GUSTO, LA SOPA, LA LECHE, GELES, GELATINA, ASPICS, LA MAYONESA, UN BUEN SUFLE, EL COCINADO, EL ESTOFADO, EL ASADO, LA FRITURA, SALAZONADO
ER  -