TY  - BOOK
AU  - MORTIMORE SARA Y WALLACE CAROL
TI  - HACCP ENFOQUE PRACTICO
T2  - 0
SN  - 84-200-0959-8
U1  - 664 
PY  - 2001///
CY  - ESPAÑA
PB  - ACRIBIA S.A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - INTRODUCCIÓN AL HACCP, PREPARANDOSE PARA EL HACCP, UNA INTRODUCCIÓN A LOS PELIGROS, SU IMPORTANCIA Y CONTROL, INTEGRANDO LA SEGURIDAD EN PRODUCTOS Y PROCESOS, COMO REALIZAR UN ESTUDIO HACCP
ER  -