GONZALES MARTINEZ JOSE <br/><br/>
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS 

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 - ESPAÑA  IC  2012 
 - 249 pag  23 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
 - 0  0 .
<br/><br/>MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, MATERIAS PRIMAS MAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, TECNICAS BASICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE HELADOS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-8364-686-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4  / G71