TY  - BOOK
AU  - GONZALES MARTINEZ JOSE
TI  - ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS
T2  - 0
SN  - 978-84-8364-686-1
U1  - 637.4 
PY  - 2012///
CY  - ESPAÑA
PB  - IC
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, MATERIAS PRIMAS MAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, TECNICAS BASICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE HELADOS
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