TY  - BOOK
AU  - MEYER, MARCO R.
TI  - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS: AREA: INDUSTRIAS RURALES
T2  - 0
SN  - 978-607-17-2572-1
U1  - 631 
PY  - 2016///
CY  - MEXICO
PB  - TRILLAS
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MATERIAS PRIMAS, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN, EMBUTIDOS CRUDOS, EMBUTIDOS ESCALDADOS, EMBUTIDOS COCIDOS, CARNES CURADAS, PRODUCTOS CARNICOS ENLATADOS, GRASAS
ER  -