TY  - BOOK
AU  - GARCIA TOSCANO, JOSE RAMÓN
TI  - UF1225: ELABORACIÓN DE SEMICONSERVAS, SALAZONES, SECADOS, AHUMADOS Y ESCABECHES
T2  - 0
SN  - 978-84-15886-83-9
U1  - 641.34 
PY  - 2013///
CY  - ESPAÑA
PB  - IC
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - PROCESADO DE LAS SEMICONSERVAS, PROCESADO DEL SALAZONADO, PROCESADO DEL ANCHOADO, PROCESADO DEL ESCABECHADO, PROCEDIMIENTO DE SECADO, PROCESADO DE AHUMADOS
ER  -