HERVE THIS <br/><br/>
DE LA CIENCIA DE LOS FOGONES 

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 - ESPAÑA  ACRIBIA  2013 
 - 169 pag  24 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
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<br/><br/>JUGANDO CON NUESTROS SENTIDOS, SALUD Y ALIMENTACIÓN, CUALES SON LAS NOTAS, EL ASUNTO DE LOS ENTREMESES, COMPRENDER PERFECCIONAR, DE LA COCINA MOLECULAR AL CONSTRUCTIVISMO CULINARIO. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1168-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / H41