DE LA MORA LÓPEZ, MARIA LUISA; LOZOYA S., CARLOS A. <br/><br/>
MANUAL DE PRACTICAS DE BROMATOLOGIA 

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 - MEXICO  MC GRAW-HILL  2014 
 - 86 pag  27 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
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<br/><br/>PRUEBAS DE VALIDACIÓN SENSORIAL, ANALISIS PROXIMAL, ANALISIS DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS, ANALISIS DE LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS, ANALISIS DE PRODUCTOS AVICOLAS, ANALISIS DE CEREALES, HARINAS, PASTAS PARA SOPA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-1-4562-2004-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / D36