TY  - BOOK
AU  - DE LA MORA LÓPEZ, MARIA LUISA; LOZOYA S., CARLOS A.
TI  - MANUAL DE PRACTICAS DE BROMATOLOGIA
T2  - 0
SN  - 978-1-4562-2004-4
U1  - 664 
PY  - 2014///
CY  - MEXICO
PB  - MC GRAW-HILL
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - PRUEBAS DE VALIDACIÓN SENSORIAL, ANALISIS PROXIMAL, ANALISIS DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS, ANALISIS DE LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS, ANALISIS DE PRODUCTOS AVICOLAS, ANALISIS DE CEREALES, HARINAS, PASTAS PARA SOPA
ER  -