TY  - BOOK
AU  - GUERRERO LEGARRETA, ISABEL, GARCIA ALMENDAREZ, BLANCA ESTELA, WACHER RODARTE, MARIA DEL CARMEN Y OTROS
TI  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
T2  - 0
SN  - 978-607-05-0724-3
U1  - 664.00157 
PY  - 2014///
CY  - MEXICO
PB  - LIMUSA S.A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MICROORGANISMOS Y ALIMENTOS, ECOLOGIA MICROBIANA EN LOS ALIMENTOS, MICRORGANISMOS EN LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FERMENTADOS, PROBIÓTICOS, LOS MICROORGANISMOS COMO PRODUCTOS DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
ER  -