MEYER, MARCO R. <br/><br/>
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS  MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA 

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 - MEXICO  TRILLAS  2014 
 - 152 pag  23 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
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<br/><br/>LECHE, METODOS DE CONSERVACIÓN, RECEPCIÓN E HIGIENIZACIÓN, LECHE DE CONSUMO, LECHE CONCENTRADA, LECHE EN POLVO, CULTIVOS LACTICOS, MATEQUILLA Y CREMA, LECHE FERMENTADA, QUESOS, QUESOS FRESCOS, QUESOS DE PASTA BLANDA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-1890-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / M48