TY  - BOOK
AU  - DE OÑA BAQUERO CAMEN MARIA SERRANO PEREZ DIEGO Y ORTS LAZA MARIA ANGELES
TI  - ELABORACIÓN DE PREPARADOS CARNICOS FRESCOS
T2  - 0
SN  - 978-84-8364-867-4
U1  - 641.49 
PY  - 2012///
CY  - ESPAÑA
PB  - IC
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - MATERIA PRIMAS Y AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y ADITIVOS, ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOSFRESCOS, ENVASADO DE LA CARNE
ER  -