JEANTET, ROMAIN; CROGUENNEC, THOMAS; SCHUCK, PIERRE; BRULE, GERARD <br/><br/>
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS  TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS 

 - 1 
 - ESPAŅA  ACRIBIA  2013 
 - 475 pag  24 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
 - 0  2 .
<br/><br/>BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL, PROPIEDADES Y TECNOLOGIAS DE LOS INGREDIENTES, ENVASE Y ENVASADO 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1147-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / J31