TY  - BOOK
AU  - POLOHERNAN DAVIDY SASTRE MENDEZ MARIA
TI  - APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTERIA: certificado de profesionalidad
T2  - 0
SN  - 978-84-15792-93-2
U1  - 641.865 
PY  - 2013///
CY  - ANDALUCIA -ESPAÑA
PB  - IC EDITORIAL
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - EL SECTOR DE LA PASTERIA,LAS MATERIA PRIMA EN PASTELERIA,APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS DE PASTELERIA,GRADO DE TEMPERATURA EN EL TRANSPORTE DEL PRODUCTO FRIO POSITIVO O NEGATIVO,CONTROL DE PESO Y PEDIDO
ER  -