DE MIGUEL CABRERA, ALEJANDRO <br/><br/>
ELABORACIÓN DE HELADOS  ELABORACIÓN DE LECHES DE CONSUMO Y PRODUCTOS LACTEOS 

 - 1 
 - ESPAÑA  IC  2013 
 - 158 pag  24 cm 
 - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .
 - 0  0 .
<br/><br/>INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, CONTROLES MICROBIOLÓGICOS, FISICO-QUIMICOS Y DE CALIDAD EN LA FABRICACIÓN DE HELADOS, EQUIPOS EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS, ELABORACIÓN DE HELADOS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-15886-08-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4  / D36