TY  - BOOK
AU  - ESPINOLA LOZANO, FRANCISCO
TI  - COMPUESTOS VOLATILES DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SU RELACION CON EL ANALISIS SENSORIAL
T2  - 0
SN  - 978-84-943451-8-0
U1  - 641.3463 
PY  - 2015///
CY  - MADRID - ESPAÑA
PB  - AMV EDICIONES
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - EL AROMA DEL ACEITE DE OLIVA, RUTA DE LA LIPOXIGENASA, DESCRIPCION SESORIAL DE LOS COMPUESTOS VOLATILES, PANELES DE CATA, TECNICAS DE CATA, VARIEDAD DE ACEITUNA
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