TY  - BOOK
AU  - SINGH, R. PAUL
TI  - INTRODUCCIONA A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
T2  - 0
SN  - 84-200-0841-9
U1  - 663.02 
PY  - 1998///
CY  - ZARAGOZA-ESPAÑA
PB  - ACRIBIA S.A.
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - PROCESADO DE ALIMENTOS/TRANSMISION DE CALOR/ENVASADO/REFRIGE
ER  -