CHEFTEL, JEAN-CLAUDE <br/><br/>
INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 0 
 - ESPAħA  ACRIBIA  1980 
 - 333 pag  24 cm 
 - 0  1 .
<br/><br/>AGUA-SISTEMA ALIMENTICIOS/MECANISMOS-DETERIORACION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0444-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / C11