CARHUAZ MARCELO ROMULO EDGARDO <br/><br/>
INFLUENCIA DE POLVO PRAGA Y ERITORBATO DE SODIO EN LA ELABORACION DE JAMON TIPO INGLES A BASE DE CARNE DE ALPACA 

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 - CERRO DE PASCO-PERU  UNDAC  1990 
 - 84 pag.  30 cm. 
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<br/><br/>MATERIA PRIMA-PRODUCTOS CARNICOS/MATERIALES-METODOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Zootecnia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.296  / C26