TY - BOOK AU - CARHUAZ MARCELO ROMULO EDGARDO TI - INFLUENCIA DE POLVO PRAGA Y ERITORBATO DE SODIO EN LA ELABORACION DE JAMON TIPO INGLES A BASE DE CARNE DE ALPACA T2 - 0 U1 - 636.296 PY - 1990/// CY - CERRO DE PASCO-PERU PB - UNDAC KW - Zootecnia N1 - MATERIA PRIMA-PRODUCTOS CARNICOS/MATERIALES-METODOS ER -