TY  - BOOK
AU  - POMAHUALI JIMENEZ BERTHA ESPERANZA
TI  - ELABORACION DE YOGURT CON PROPIEDADES FUNCIONALES MEDIANTE HIDROLISIS DE LA LACTOSA CON ENZIMA C-LACTASE EDULCORADO CON ESTEVIOSIDO
T2  - 0
U1  - 637.1 
PY  - 2011///
CY  - CERRO DE PASCO-PERU
PB  - UNDAC
KW  - Industrias Alimentarias - La Merced
N1  - GENERALIDADES/MATERIALES/METODOS/RESULTADOS/DISCUSIONES/CONCLUSIONES/RECOMENDACIONES
ER  -