REFRIGERACION, CONGELACIO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS

By: Material type: TextTextSeries: 0 ; 0Publication details: MADRID-ESPAÑA MIUNDI-PRENSA 2003Edition: 1Description: 303 pag 20 cmISBN:
  • 84-8476-167-3
Subject(s): DDC classification:
  • 664.02853 M14
Contents:
CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES DE LOS DISTINTOS GASES MAS FRECUENTEMENTE UTILIZADOS EN LA ELABORACION, ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/REFRIGERACION Y CONGELACION ULTRARRAPIDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON
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CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES DE LOS DISTINTOS GASES MAS FRECUENTEMENTE UTILIZADOS EN LA ELABORACION, ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/REFRIGERACION Y CONGELACION ULTRARRAPIDA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON

C LIB. SAN CRISTOBAL 12-Mar-08 Soles

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