COMPUESTOS VOLATILES DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SU RELACION CON EL ANALISIS SENSORIAL

By: Material type: TextTextSeries: IN. ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: MADRID - ESPAÑA AMV EDICIONES 2015Edition: 1Description: 156 pag 23 cmISBN:
  • 978-84-943451-8-0
Subject(s): DDC classification:
  • 641.3463 E88
Contents:
EL AROMA DEL ACEITE DE OLIVA, RUTA DE LA LIPOXIGENASA, DESCRIPCION SESORIAL DE LOS COMPUESTOS VOLATILES, PANELES DE CATA, TECNICAS DE CATA, VARIEDAD DE ACEITUNA,
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EL AROMA DEL ACEITE DE OLIVA, RUTA DE LA LIPOXIGENASA, DESCRIPCION SESORIAL DE LOS COMPUESTOS VOLATILES, PANELES DE CATA, TECNICAS DE CATA, VARIEDAD DE ACEITUNA,

C SAN CRISTOBAL 31-Oct-18 Soles

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