| 000 | 00814nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241216010752.0 | ||
| 008 | 181213s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a9972-2909-2-1 | ||
| 082 |
_a583.31 _bH41 |
||
| 100 | _aHERNâ””NDEZ MARTINEZ ERNESTO | ||
| 245 | 0 | _aEVALUACION DEL PARDEAMIENTO ENZIMATICO DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN CONGELACION DEL PURE DE PALTA ( PERSEA AMERICANA MILL) VAR. HASS | |
| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aPERU _bSARA E. PAREDES RIOS _c2006 |
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| 300 |
_a178 pag _c24 cm |
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| 341 | _h0 | ||
| 490 |
_v0 _a0 |
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| 505 | _aFENOMENO DE DETERIORO DE LA PULPA DE PALTA, METODOS DE CONSERVACION DEL PURE DE PALTA, EVALUACION DEL COLOR DE LA PULPA DE PALTA, EVALUACION SENSORIAL DE LA PULPA DE PALTA, MEDICION DEL COLOR. | ||
| 541 | _d02-Nov-16 | ||
| 650 | _aCIENCIAS PURAS | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c23531 _d23531 |
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