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| 082 |
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| 100 | _aMORTIMORE SARA Y WALLACE CAROL | ||
| 245 | 0 | _aHACCP ENFOQUE PRACTICO | |
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| 260 |
_aESPAÑA _bACRIBIA S.A. _c2001 |
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| 300 |
_a427 pag _c24 cm |
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| 341 | _h208 | ||
| 440 | _aINDUSTRIAS ALIMENTARIAS | ||
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| 505 | _aINTRODUCCIÓN AL HACCP, PREPARANDOSE PARA EL HACCP, UNA INTRODUCCIÓN A LOS PELIGROS, SU IMPORTANCIA Y CONTROL, INTEGRANDO LA SEGURIDAD EN PRODUCTOS Y PROCESOS, COMO REALIZAR UN ESTUDIO HACCP | ||
| 541 |
_aC _bSAN CRISTOBAL _d26-Oct-18 _oSoles |
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| 650 | _aCIENCIAS APLICADAS | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
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