| 000 | 00791nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241216010939.0 | ||
| 008 | 190212s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | _a978-84-8364-691-5 | ||
| 082 |
_a642 _bG71 |
||
| 100 | _aGONZALEZ MONTERO FRANCISCO JAVIER | ||
| 245 | 0 | _aELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA | |
| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aESPAÑA _bIC _c2011 |
||
| 300 |
_a275 pag _c24 cm |
||
| 341 | _h138 | ||
| 440 | _aINDUSTRIAS ALIMENTARIAS | ||
| 490 |
_v0 _a0 |
||
| 505 | _aMATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMUN EN EL BAR-CAFETERIA, PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES, REGENARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS | ||
| 541 |
_aC _bSAN CRSITOBAL _d29-Oct-18 _oSoles |
||
| 650 | _aCIENCIAS APLICADAS | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c28446 _d28446 |
||