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| 100 | _aRANKEN, M.D. | ||
| 245 | 0 | _aMANUAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE | |
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_aESPAÑA _bMUNDI - PRENSA _c2003 |
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| 300 |
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| 505 | _aPRINCIPIOS BASICOS DE LA INDUSTRIALIZACION DE LA CARNE, LA CARNE Y SUS CARACTERISTICAS, ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS, EL COLOR, SABOR Y AROMA DE LOS PRODUCTOS CARNICOS, PRODUCTOS CARNICOS | ||
| 541 |
_aC _bSAN CRISTOBAL _d10-Dec-18 _oSoles |
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| 650 | _aCIENCIAS APLICADAS | ||
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